दुनिया का बेस्ट रेस्टोरेंट है दक्षिण अफ्रीका का वोल्फगेट रेस्टोरेंट
दक्षिण अफ्रीका के मछुआरों के गाँव में बना एक छोटा सा रेस्तरां, ‘वोल्फगेट रेस्तरां’ दुनिया में सबसे अच्छा रेस्टोरेंट घोषित किया गया है। इस रेस्तरां को सोमवार को सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां घोषित किया गया था। वोल्फगेट रेस्टोरेंटकी विशेषता का श्रेय सेफ कोबस को जाता है।
बताते हैं कि कोबस ने 30 साल की उम्र में खाना पकाने के काम को गंभीरता से नहीं लिया था। हर दिन वह किसी भी डिश में कुछ नया इस्तेमाल करता था और उसमें कुछ अलग चीजें मिलाता रहता था।
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उनके व्यंजन और समुद्र की लहरों का परीक्षण रेस्तरां को निर्जन स्थान में विशेष बनाता है। बताते हैं कि यहां सेफ कोबस अपनी रोटी और मक्खन भी बनाता है। वोल्फगेट रेस्ट्रोरेंट में ज्यादातर कर्मचारी महिलाएं हैं, जिनके पास कोई औपचारिक प्रशिक्षण नहीं है।
दोनों ने मिलकर समुद्र तट पर तम्बू लगाकर दो साल पहले एक रेस्तरां शुरू किया। वोल्फगेट रेस्टोरेंट के कॉस्ट्यूम मेन्यू की कीमत 60 डॉलर यानी करीब 4200 रुपये है।
आप भी यदि दक्षिण अफ्रीका जाएं तो वोल्फगेट रेस्टोरेंट जाना न भूलियेगा खासकर आपको मछली खाने का शौक हो तो बेहद क्योंकि ऐसे जगह धरती में बेहद कम ही है जहाँ जाना किसी जन्नत के दर्शन से कम नहीं है|
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Web Journalist
Ex- Punjab Kesari, Bihar Express, Unacademy
